Miel #72 - Musc / Cacao

€5.50 

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Un miel d'initié, atypique, rare, singulier... de ces rencontres qui ne laissent pas indifférent. Un "gentleman farmer", entre rusticité et raffinement ; il est à la fois la Belle et la Bête 

BFF (Best Friend For ever) : Pour déglacer un ananas rôti avec un vieux Rhum

Pour aller plus loin : sa texture dense et presque poudrée qui rappelle la cacao fonctionne à merveille pour réaliser un soufflé au miel. Il apporte de la matière et de l'originalité à base de sauce "Grand Veneur"

1 Doypack© de 110 g

Miel de Sarrasin
Sologne (45)
Apiculture conventionnelle sédentaire
Récolté en Juillet 2016 
par N. Douillet, Apiculteur
Soit 50 €/Kg

Et si je goûtais aussi ces miels...